Путешествие

Скоро я буду ехать (1) в Японии (2). Когда я на (3) самолёте я буду смотреть много интересных кин  фильмов. Сегодня мой друг сказал что у самолётов (4) есть мороженое. Я очень хочу есть мороженое на самолёте. Я хочу рыбу, сыр и яблоки также. Это вкусное меню.

Soon I will go to Japan. When I am on the plane I will watch many interesting movies. Today my friend said that planes have ice cream. I really want to eat ice cream on the plane. I want fish, cheese and apples too. This is a tasty menu.

(1) You'll go - so it's future tense. You chose the right verb (ехать), but check the table which form it takes in future tense.

(2) after verbs of movement (like ехать, идти, ходить... ) we use Accusative case. Here "в Японии" it's Prepositional.

(3) Here you mean "inside the plane", so you should use preposition "в"

(4) Great news - that you use a correct form of Genitive Plural here! But in this sentence it's better to use Prepositional ("в самолётах"). If it was a person, we would use "у мамы/у сестры/у друзей есть мороженое". But if you're trying to say that in some place there is smth, it's better to say " в магазине/ в самолёте/ в доме/ на стадионе есть мороженое"

And version with my corrections:

Скоро я поеду в Японию. В самолёте я буду смотреть много интересных фильмов. Сегодня мой друг сказал что в самолётах дают мороженое. Я очень хочу есть мороженое в самолёте. Я хочу рыбу, сыр и яблоки также. Это вкусное меню.

Молодец! Хорошего путешествия!

Путешествие

Скоро я буду ехать полечу в Японию. Когда я на В самолёте я буду смотреть много интересного кино. Сегодня мой друг сказал, что у самолётов есть в самолёте подают мороженое. Я очень хочу есть мороженое на в самолёте. Также я хочу рыбу, сыр и яблок также. Это вкусное меню.

Soon I will go to Japan. When I am on the plane I will watch many interesting movies. Today my friend said that planes have ice cream. I really want to eat ice cream on the plane. I want fish, cheese and apples too. This is a tasty menu.

Remember:

на борту самолёта

BUT находиться в самолёте

You have a good success in studying Russian, good luck! Have a nice flight!