Les Gárgoles de Notre Dame Les Gárgoles sont l'une des plus célèbres marques de cette église les, et jouent un rôle important. Ils envoient l'eau sur le toit à partir du côté de la construction en empêchant ainsi l'eau de pluie de courir le long des murs. Ils n'ont pas de tuyaux métalliques au moment de la construction, de sorte que les gargouilles aide directe de l'eau de la rivière Siene. Le mot lui-même gargouille est dérivé du mot latin «gurgulio», qui signifie l'œsophage, ou de la gorge.