かなり意訳かもしれませんが、、、参考にしてください。

主題などは、特に難しいですよね。例えば、「ギター、ギター、ギター！」とか「ギターはおれのすべて」とか、、、「ヘンドリックスと俺」とか、、、、かっこ悪いかな、、、？あと少し直訳に近づくと、「思うのはギターのことばかり」なんてのはどうでしょうか？

最近はギターのことばかり考えている。

以前から好きだったけど、最近は、以前にも増して、たまらなく好きだ。

俺が憧れているのは、マルムスティーンやヘンドリックス、そしてギルバートだ。

特に、ヘンドリックスの曲は最高だぜ。

彼のギタープレーには、彼にしかないものがあるね。

どうしたらあんなすごい曲が弾けるんだ？って感心するよ。

彼の音楽だったら、一日中聴いてられるぜ。

実は、もうすぐ新しいエレキギターを買おうと考えている。

たぶん、明日、、、いや、週末かな。。。。あぁ～、待ち遠しいぜ！

今ギターを弾くのをいつも思う。

最近ギターを弾いていて思うこと。

ギターを弾くのがもう大好きのに、最近もっと通常よりです。

もともとギターは好きでしたが、最近はこれまで以上に弾いています。

MalmsteenとかHendrixとかGilbertなどをいつも思っています。

Malmsteen、Hendrix、Gilbertなどをいつも聴いています。

Hendrixの曲を奏でるのはとても楽しいです。

Hendrixの曲をプレイするのはとても楽しいです。// プレイする sounds weird for you, but natural for us.

彼のスタイルは非常に違います。

彼のスタイルは他とはまったく違います。// 非常に somewhat falls into the proper writing language. とても is colloquial. まったく sounds more like "totally".

あんなかっこいいメロディーといい感じを作りました。

かっこいいリフで多くの名曲を生み出しました。// he prduced a lof of masterpieces with his fatastic riffs. Many of us know what's リフ. Btw, いい感じ is too humble to describe the works made by Jimi.

彼の音楽を一日中聞くことができます。 

彼の音楽(をぼく)は一日中聞いていることができます。

実は、おれがもうすぐ新しエレキギターを買わなきゃことを思い出しました。

そういえば、ぼくは新しいエレキギターを買いたかったことを思い出しました。// If you wanna use おれ, maybe you should rewrite the whole note with more casual style instead of with polite one like "そういえば、おれ、新しいギター買いたかったこと思い出したんだよね"

たぶん明日買ってくます。

たぶん明日買いに行きます。

あるいは週末に。 hmm...

もしくは週末に。// あるいは also falls into the writing language. それか is the most casual and colloquial. もしくは is between two of them.