フランスのプリンを作る

先週、日本本社から、コンサルタントがきた 。
コンサルタントは日本の料理だけではなくて、ヨーロッパ料理の腕前もよい。仕事のためによく各国を飛びまわっているから、もう45ヵ国へ行ったことがあるそうだ。旅行が大好きな私にとっては、羨ましいなあ～～

今回はフランスの伝統的な米プリンを教えてもらった。
1.牛乳は鍋に入れ、弱火で泡が立たないように温める。
2.砂糖を鍋に入れ、溶けるまで混ぜ合わせ、
3.米は2の鍋に入れて、米に粘りが出て、米が完全に牛乳を吸収し終わるまで、さらに芯がなくなるまで混ぜる。
4.出来たご飯は少なめに皿に盛り、ラップをかけ（？）、24時間ほど冷蔵庫に入れる。 
フランスの基本的なデザートが出来た。
時間があればもう一度作りたいな～～～

わからないところがあれば聞いてくださいね。

がんばってください。