I understand your feeling, because I'm now in the US! I hope you keep studying and enjoy Japanese culuture.

最近は少し心細いだ．．．

→最近は少し心細い

日本語を勉強するの最初は本当に暢気だった。ペラペラになることを全然思わなかった。

→最初は本当に暢気に日本語を勉強していた。ペラペラになろうと全然思っていなかった。

we usually use "暢気" to explain how people do something.

ex.　暢気に昼寝する

So, it appears with "に"　usually, and you use only "暢気"　when you want to use this word to say about his characteristics. And if you use it to a person, it means he is a happy-go-lucky person. 

日本語を勉強することは楽しみことだけだった。でもね、最近はペラペラになりたいよ！

→日本語を勉強するのは楽しいだけだった。

毎日は日本語を使うけど、あたしの日本語はまだダメから、メッチャ難しいんだよ！

→毎日日本語を使うけど、

時々は本当に心細いになってる。頑張ってると思ったけど、これは本間なの？

→時々、本当に心細くなってる。頑張ってると思うけど、これは本当なの？

あたしは本当に頑張ったら、もうペラペラになったと思う!!!絶対終わりことないけど、どうやってペラペラになる？

→私が本当にがんばったら、ペラペラになれると思う。絶対終わることはないけど、どうやったらペラペラになれる？

日本語でチャットすることが大好きだけど、これだけはダメだ！

今日はJLPTテストのページを見てた、まだN5だよ！用語集の表は長いから、凄味を利かす。

→用語集の表は長いから、恐ろしい。

we do not use "凄味を利かす" when we are talking or writing some casual things. Maybe it appears just in some books.

半だけ知ってるかも～！(>_<)どうしお～！

→半分だけ知ってるかも！どうしよー