Das Turm Menü Japanisch

(1)ウィーン2013メニュー

前菜：オールドウィーンのポテトスープ   /    クレームフレッシュ

メインディッシュ：ゆで牛肉   /   私はクリームほうれん草   /    ローストポテト

デザート：アップルシュトルーデル   /   バニラソース

一人前：€38.00



(2)メニュー1

前菜：スパイシーパルメザンムース  /  エシャロット   /   プロシュート

メインコース：

肉：鶏の胸肉、トウモロコシのポップコーン   /    クリームコーン砂糖スナップエンドウ

魚：ニジマス（塩で調理）   /   私のチンゲンサイ  /   クスクス

デザート：私はミントをキンカンヨーグルトムース

一人前：€42.00



(3)メニュー2

前菜：鴨胸肉の燻製   /   カボチャ   /  アロエベラ

メインコース：

肉：子牛肩肉の燻製（19時間燻したもの）   /  調理ポテトブラウンバターピューレ  /

魚：湖イワナ  /   キノアクリーム  /  生まれたて１時間以内の卵  / マンゴールド

デザート：チョコレート3種

一人前：€46.00

美味しそうですね！　写真があるともっといいと思うんだけど・・・・・・・