Reply to an old friend from Germany

I need to respond to a message from my friend in Germany. Here is her message:
Na Mädels,
wir haben so lange nichts voneinander gehört.
Wie geht es euch, was macht ihr? Wo wohnt ihr jetzt?
Ich schreibe mal auf Deutsch und hoffe, ihr versteht es noch, aber mein Englisch hat sich nicht wirklich verbessert, deshalb erspare ich euch das lieber
Ich studiere immer noch, oder besser, noch mal. Vor 4 Jahren habe ich nach der Schule ja mit Wirtschaftsrecht angefangen, das hat mir aber nicht gefallen, deshalb studiere ich jetzt Grundschullehramt mit den Fächern Deutsch, Mathe und katholischer Religion.
Das macht mir sehr viel Spaß. Im Moment bin ich im Praktikum und ich finde es jetzt schon Schade, dass Freitag mein letzter Tag ist
Im Juli werde ich nach Rio nach Brasilien zum Weltjugendtag fliegen, da freue ich mich schon sehr drauf
Was gibt es bei euch neues? Ich bin sehr gespannt
Liebe Grüße
Helena

Here is my reply:

Hallo Helene und Alle!

Es ist toll von Dir zu hören. Es scheint, dass Dein Leben sehr gut läuft! Ich lebe jetzt in Denver zusammen mit meinem Freund, Jacob. Es geht uns beiden sehr gut und wir sind glücklich. Er ist ein Koch, und ich arbeite in einem Hotel. Noch bin ich nicht ganz zufrieden mit meiner Arbeit, aber es ist ein Sprungbrett. Ich möchte lieber Veranstaltungen (gesellschaftliche Feiern, Hochzeiten, usw.) in einem größeren Hotel organisieren. Bald wird Hyatt mich zur Fortbildung schicken, damit ich in die Geschaeftsführung eintreten kann. 

Mein Freund ist ein sehr talentierter Koch, und im August fliegt er nach Europa, um seine Kochkunst zu verbessern. Er hat keinen richtigen Plan, aber er wünscht sich, Deutschland zu besuchen. Vielleicht könnt ihr euch treffen! Ich hoffe, dass Grand Hyatt in Berlin nach meiner Forbildung noch vermietet, weil Jacob und ich uns wünschen, uns in Deutschland wiederzutreffen. 

Also, Du bist mit deiner Ausbildung schon fertig und fliegst bald nach Brasilien, oder? Wie lange wirst Du dort bleiben?

Mach's gut,
Aubrey

Basically really well done, bravo!

You couldn't say "Hallo Helene und Alle!". Either "Hallo Helene!" or "Hallo zusammen!", the former only addressing Helene, the latter only addressing "all".

And, randomly: "Du"  in letters/e-mails is usually spelt with a capital letter. 

Hope this helps. :)