Ingredientes ( 4 personas) 320 grs. De lentejas. 1 cebolla. 2 zanahorias. 2 chorizos. 150 gr. De tocino o bacon. 1 morcilla de arroz. 1 cebolleta. 1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante. Preparación: Se ponen en remojo las lentejas la noche anterior. Echamos las lentejas en una cacerola con agua y ponemos al fuego, le echamos la cebolla picada, las zanahorias pelada pero enteras y la sal, y dejamos cocer hasta que estén listas. En un cazo aparte ponemos a cocer el chorizo y bacon en trozos. En una sartén con un poco de aceite sofreímos una cebolleta y le echamos el pimentón, se lo añadimos todo a las lentejas, En la misma sartén freímos unos trozos de morcilla de arroz. Por último añadimos el chorizo, el bacon y la morcilla troceado a las lentejas. But eat lentils in summer is... a madness!!! (is a winter dish) Anyway; enjoy your meal!

podría decirte como preparamos las lentejas aqui en colombia, Primero se pone a remojar una taza de lentejas en agua la noche anterior. Se pone en una cacerola un chorrito de aceite, cebolla picada, tomate, algo de ajo y se sofríe, se agregan las lentejas y luego agua que las cubra, se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernas, en este momento se le agrega la sal, pan rallado y un chorrito de leche. se deja hervir hasta que espese. esta es la receta básica, se pueden servir así o si se prefiere, agregar salchicha picada o trozos de carne. Espero te queden deliciosas. :)