Réduire le gaspillage alimentaire Il est très difficile pour les boulangers de prévoir le quantité du pain vendus chaque jour. Pour éviter d'être court du pain en fin du journée et ainsi perdre ses clients, les boulangers produite plus que nécessaire. Donc il y a toujours du pains invendus qui finissent dans les poubelles. Enfin d'éviter ce gaspillage alimentaire, un jeune homme a inventé un machine s'appelle 'Crumbler'. Ce machine broye le pain et le réduire en une poudre fine. Cette poudre va utiliser pour cuisiner des muffins, des sables ou du pain. Avant de mourdre le pain, on peut le passer dans une four boulanger pour le sécher ou griller les tranches du pain. Le qualité de la chapelure obtenir en poudrant du pain se dépend sur la qualité du pain. Chaque boulanger utilise une recette différent pour faire des produits de cette chapelure selon la qualité de sa chapelure. Un boulanger peut revaloriser 2 tons du pain par an. Dans une année, le 'Crumbler' était vendu à centaines de boulangeries en France. Les boulangers dans les autres pays européens comme le Croatie, la Suisse et le Belgique et les pays non européens comme le Sénégal, la Guadeloupe et le Burkina ont également achetés ce machine. Certaines boulangeries ont trouvés une autre façon de réduire le gaspillage alimentaire. Ces boulangeries ne vendent que du pain et autres produits frais de la veille. Les produits invendus sont ramenés des boulangeries dans une ville et revendus à prix cassés en les donnant une seconde chance. Ces boulangeries ne travaillent pas pour les profits, mais juste pour éviter le gaspillage alimentaire. L'argent gagné par le vente des produits paie uniquement les loyers, les salaires, le transport et l'emballage. Enfin, si ces produits de la veille ne vendent pas au lendemain de leur date de production, ils sont transformés en biogaz. On besoin ces types d'initiatives partout dans le monde. Le gaspillage alimentaire est égal au gaspillage d'énergie, de l'eau et des des ingrédients basé du plantes ou animaux utilisés pour les produire.