El domingo 5 de julio Así que el pan ya se está horneando, mi casa huele deliciosamente a pan. Tuve una agradable caminata matinal de ~ 4 km antes de hornear y observé el amanecer desde la colina que se eleva sobre mi piso. En unos minutos empezaré a ordenar un poco, luego aspiraré y pronto estaré preparando los platos para mis visitantes para el almuerzo. Empezaremos con pan recién horneado y una selección de quesos. Luego tomaremos sopa de puerros y patatas. También prepararé tres diferentes ensaladas calientes. 1) remolacha, zanahoria, nuez y queso feta con un aderezo de aceite de oliva y jugo de naranja. 2) calabaza asada, berros, haloumi asado con un aderezo de aceite de oliva y jugo de limón. 3) patatas y lentejas beluga aderezadas con eneldo y aceite de oliva y mostaza dijon Para el postre estoy haciendo una tarta de albaricoque, cardamomo, suero de leche. Me alegro de que mis visitantes sean vegetarianos y no veganos, sin embargo, me hubiera resultado difícil hacer muchas opciones veganas sin legumbres =}