Como hacer apple butter Una de mis comidas favoritas es "apple butter", se traduce a español a "mantequilla de manzana". Apple butter es similar a una jalea pero más suntuosa y cremosa como si fuera mantequilla. Tiene un sabor muy dulce y fuerte de la manzana cocida, y se nota sabores de canela y especies. En verdad no lleva ningun especie, pero por el metódo de cocinarlo, muchos sabores aparecen que no se encuentra en una manzana cruda. Para hacer esta salsa, se necesita cinco libras de manzanas. Es mejor que use una variedad de tipos y colores para enriquecer el sabor. En una cacerola grande ponga tres cucharadas de jugo de manzana y una cucharada de jugo de límon. Corte las manzanas en cuartos y guisélas de diez a doce horas en la cacerola en temperatura baja. Es necesario que lleve la tapa mientras coce pero de vez en cuando debería quitarla para batir. Cuando todo este cocinado ponga los contenidos en la licuadora y después en los botes. Se puede poner apple butter en los pasteles, accompañada con canela y azucar o con crema. A mi esposo le gusta agregar apple butter en los sandwiches con algo saloso como queso o tocino. A mi prefiero apple butter en el pan con mantequilla o crema. Es algo muy rica y simple de hacer en este parte del año cuando las manzanas están maduras.