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（私は）何になりたいのかわかりません（でした）。子どもの時、私はじょゆうか、（or もしくは、）なり歌手になりなりたかったです。そして、本を読んだり、映画を見たりしはじめたから、医者とか、べんごしとか、たんていとか、大好きな人物のしょくぎょうに憧れていました * をよっていました。さいしゅうの学年の時、イタリア語からやくしゃになることに決めました **。

*「憧れる（あこがれる）」 here means "admire" or "wanted to be (e.g. a doctor, a lawyer...)"
** I'm sorry, but I didn't understand the yellow part very well...
(1) If you were trying to say:
　"I was major in Italian, so I decided to be an interpreter (when I was a senior college student)," you can say:
　「イタリア語を専攻（せんこう）していたので、（さいしゅう学年の時、）やくしゃ（訳者）になることに決めました。」
(2) If you were trying to say:
　"I was major in Italian, but I decided to be an actress (when I was a senior college student," you can say:
　「イタリア語を専攻（せんこう）していましたが、（さいしゅう学年の時、）やくしゃ（役者）になることに決めました。」
　＊"訳者（interpreter / translator）" and "役者（actor / actress）" both pronounce "やくしゃ" in Japanese, but have different meanings.
　＊For ”訳者（interpreter / translator）,” you may also use "通訳（つうやく）," which means "translator" in Japanese.

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※少し追加したので、参考にしてみてください。

For "at my last year at high school I decided to become an interpreter (or translator) from Italian"
you can say:
「高校三年（こうこうさんねん）のとき、イタリア語の通訳になることに決めました。」

"the last year at high school" in Japanese is
「高校三年（こうこうさんねん）」「高校三年のとき（こうこうさんねんのとき）」or
「高校最後の年（こうこうさいごのとし）」

"interpreter / translator" in Japanese is
「通訳（つうやく）」or「通訳者（つうやくしゃ）」

"translator in (language)" can said as
「xxxx語の通訳」
For example, 「イタリア語の通訳」「英語の通訳」「ロシア語の通訳」