Yo no sé (cuando "se" es un verbo, es con tilde) que (qué) escribir para el título.

Yo Quiero practicar mi español, entonces estoy haciendo este (esta) historia. Hm, yo no se (sé) que (qué) decirles (opción: contarles). Ah, (ya) lo tengo. Yo estaba en la case de Pepe cuando pepe (él) comenzó (a) beber algo de malta de cerveza (cerveza de malta). ¡Le dije que el necesita para (él tenía que detenerse) ahora! No quiero ser un amigo de Pepe borracho, yo querio (quiero) ser un amigo de Pepe sobrio. Él comprendió y me dijo "Lo siento. Tú eres correcto (Tienes razón). No puedo hacer este (esto)... Necesito tener veinte uno (veintiún) años, despues (después) de puedo (podré) beber malta de cerveza (cerveza de malta) de todos modos... Gracias, mi amigo." "De nada." Le dije.

Nota: en español solemos prescindir de los pronombres cuando la conjugación hace que se sobreentienda quién habla o de quién estamos hablando. Eso le da más fluidez y naturalidad al texto.

Yo no se que escribir para el título

Yo quiero practicar mi español entonces estoy haciendo estea historia. Hm, yo no se que decirles. Ah, lo tengo. Yo estaba en la case casa de pepe cuando pepe comenzó a beber algo de malta de cerveza. ¡Le dije, que el él necesita parar ahora ya! No quiero ser un amigo de un pepe borracho, yo querio ser un amigo de un pepe sobrio. Él comprendió y me dijo "Lo siento. Tú eres Estás en lo ciertocorrecto. No puedo hacer este esto... Necesito tener veinte uno años, despues de puedo podré beber malta de cerveza de todos modos... Gracias, mi amigo." "De nada." Le dije.