外食や弁当と自炊に比べ、どう思いますか 確かに、現在の人は仕事が多く、生活が忙しいだ。外食をしたり,　弁当を買って家で食べたりするなら、とても便利で、毎日の食材の準備時間や料理をする時間も大幅に節約できると思われる。 しかし、外食や弁当が高く、数多くの金をかかる、そして、塩分や糖分がかなり濃い、栄養も偏っている、とても不健康だ。もっとも需要なのは、外食や弁当の食材をどんな物を使っているのか、どこで生産されているのか分からない。特に最近それについての悪いニュースが多く出てきた。私たちの食品安全問題を心配しなければならない。 ところが、外食や弁当に比べ、自宅で料理をすることは、スーパーで素材を安く買うことができ、お金の節約になるだけでなく、使っている食材が見えることができる、自分で味を決められるので「自分の口にあう」食事を作れる。栄養が偏らないように自分でコントロールできるし料理が上手になると効率的で安上がり、そしてなにより料理の楽しさが分かってきる。そして、ゆったりリラックスした雰囲気で食事を楽しめて、一日中の忙しい生活の中で解放されることもかもしれない。