La cucina russa In Russia la cucina non è cosi varia come in Italia. La pasta non è il primo piatto. Per il contorno ci sono cotolette, pollo, pesce e d senza una salsa. Per esempio, la carne con gli spaghetti o le farfalle con un po' dell'olio. Ai russi piacciono come i primi le zuppe, i brodi di pollo o le zuppe nazionali, per esempio, "borsch", è il brodo di carne con cavolo, cipolla, patate affettate e bietole o pomodori grattuggiati. Per dessert i russi amano le crepes. Nel febbraio festeggiano la settimana delle crepes - la settimana grassa - in tutte le strade principali ci sono i chioschi con le crepes gratuite. Anche ci sono "vareniki". È il piatto buonissimo russo, come i ravioli italiani, ma più grandi, con i ripieni vari - dolci o salati: fragola, amarena, ricotta, patata. Al sud della Russia, per esempio nella mia città, c'è la festa di 13 gennaio, quando tutta la gente fanno "vareniki" con i regali piccoli per predire il futuro. Nel cenone ogni persona deve prendere qualche varenik dal piatto generale e staccare con i denti il pezzo per guardare cosa c'è dentro. Se la caramella - l'anno sarà dolce, buono, se il pepe in grano - l'anno sarà "amaro", con i problemi, se c'è l'anello - il matrimonio sarà in quest'anno, se il pezzo di legno- la costruzione della casa nuova, se il filo - il viaggio, se il bottone - il vestito nuovo ecc.