En finir avec l’obésité.

Environ six millions d'adultes souffrent d’obésité tandis que deux enfants sur trois présentent un excès de poids en France. Cette maladie est souvent associée à d’autres pathologies graves (cardiopathies, certains cancers et autres). À qui la faute et comment lutter contre la montée de cette maladie ?
Trois documents différents contribuent à analyser ce problème ainsi que les voies à suivre.
Nous présenterons la situation actuelle pour ensuite passer en revue comment l’État, les citoyens et la science cherchent des solutions possibles.
Aujourd’hui, les Français prennent deux fois plus de sucreries qu’il y a quarante ans, trois fois plus de boissons industrielles et huit fois plus de desserts à base de lait. Mais, concernant les fruits et légumes, dans les années soixantes, ils en mangeaient presque le double.
Depuis février 2007, la publicité pour les aliments et les boissons dans les médias (tous supports confondus) doit s’accompagner d’un conseil de santé. L’association de consommateurs UFC-Que Choisir, à l’origine d’un site en ligne pour réduire l’obésité des enfants, estime que la loi doit être plus stricte pour protéger ces derniers. Ils exigent l’interdiction de la publicité des sucreries et des aliments riches en matière grasse et en sel durant les émissions consacrées à la jeunesse. En outre, l’association insiste sur l’importance de bien informer les adultes quant aux valeurs nutritionnelles des produits.
De son côté, la science continue de travailler à cet égard, en mars 2008 le laboratoire suédois Karolinska a découvert la protéine TRAP, qui est associée à la formation de cellules graisseuses et qui pourrait s’avérer utile dans le traitement anti-obésité.