In return, let me correct your entry. I think you've already been at intermediate or above, so that it might be the time for you to care about trivial details. Here we go.

----

はじめまして！私の名前はサラです。今、フィンランドに住んでいて、英語と日本語を勉強しています。(わたしは)東フィンランドの大学に通っています *1。勉強はあまり好きではありませんが頑張らなくてはいけません。今月は私の誕生日でした。しかし、両親はスペインへ旅行に行っていましたから*2、私は一人で映画を見たり料理をしたりしていました。それはとても楽しかったです。来週プレゼントをもらうかもしれません。

私は日本語が本当に下手です。だから今日から毎日、日本語でノートを書くことにしました。また明日！

*1: Grammatically correct, but "My university is XXX University" sounds redundant, doesn't it?

*2: 両親はスペインに旅行しました is the past tense, or the present perfect to descrive their experience. Here, you meant "they had gone traveling", I correct the sentence into the past perfect.

自己紹介！

はじめまして！私の名前はサラです。今、フィンランドに住んでいて英語と日本語を勉強しています。大学は東フィンランドの大学です。勉強するのはあまり好きじゃありませんけど頑張らなきゃいけない。今月は私の誕生日でした。しかし、両親はスペインに旅行しましたからしているので私は一人で映画を見たり料理をしたりしました。それはとても楽しかった。来週プレゼントももらうかもしれない。
私は日本語が本当に下手です。だから今日から毎日日本語でノートを書くことにしました。また明日！