COCINA CHILENA

Chile es un país muy pintoresco situado al sudeste. Está orgulloso del paisaje diferencial diverso ,bonito y una historia muy rica. Además, tiene una cocina que es el resultado de una sociedad multicultural.Se puedeN sentir los gustos típicos para DE LA cocina de los Indios INDÍGENAS como también una cocina española que es predominante alli y también una cocina de los inmigrantes que decidieron instalarse en Chile. De POR EL Este Chile ´está estrechado´ contra los Andes-las cordilleras más largas NO SOLO en América del Sur sino en todo el mundo. De POR EL Oeste LO bañan las aguas del Océano Pacifico. Debido a LA posición geográfica de Chile se puedeN distinguir algunas zonas climáticAs, desde tropical-seco en EL Norte hasta subpolar en el Sur.Chile tiene una historia tempestuosa,llena de unos acontecimientos dramáticos.Inicialmente esas TIERRAS ERAN habitaDAS POR los INDIGENAS entre ELLOS,  Araucanos- LA tríbu que rechaZAba los ataques de los IncAs y también los conquistadores españoles que en 1540 empezaron LA conquista de Chile y lO incorporaron al Imperio Español. Actualmente Chile es una república independente de España pero laS influenciaS son muy visibles en SU cultura y también en la cocina.

Cocina chilena puede ser definida como mártina (?? no será marina?) -llena de los pescados y las frutos del mar.Se come muchA carne.Cada región tiene sus propios PLATOS característicos que estan preparaDOS CON ingredientes PROPIOS DE CADA REGION, Y también de esos que fueron DESCUBIERTOS gracias a la gente forastera como por ejemplo Alemania y Grecia. Los platos de carne son muy populares. Principalmente de carne de vaca y las comidas basadas en el maíz,las hortalizas,los pescados y lOs frutOs del mar.De esas últimas se preparaN unas sopas ricas y unos gulashes que contienen  pulpos, mejillones, camarones y  langostas.

DENTRO DE LOS platos populares se puedeN contar EL caldillo de almejas (un gulash de mejillones) y una sopa de mariscos, un plato tradicional de frutas del mar.Una comida popular que es preparada de carne es conzuela-UNA comida muy compleja, QUE puede ser pasada POR almuerzo.Se compone de parte de carne,  patatas (en chile se dicen solo papas ) , arroz y también con UN trozo de calabaza( en chile se dice zapallo, calabaza se le llama a otra verdura distinta).Es un plato muy SACIADOR.

La cocina chilena no hubiera existido sin unos famosAs empanadas-algo muy parecido a pierogi de Polonia. En Chile se RELLENAN con pino- carne picada con  aceitunas, pasas (nooooooo nunca con pasas ajajsa)  y las gundillas (??) .Para empanadAs lOs frutOs del mar pueden ser el relleno TAMBIEN.

Estaba muy interesante tu texto :) pero te queria corregir 2 cositas acerca ce lo que escribiste. Primero, no se dicen Araucanos, se llaman mapuches, este es el nombre comun. Araucanos fue el nombre que le pusieron los españoles al llegar a Chile pero nadie lo usa. Y lo otro es que el plato típico que describiste como Conzuela , se llama Cazuela xD , existen cazuelas de ave y  de vacuno.