大家好，我姓 Renard，名 /* make them in pairs, 姓 and 名 */ (叫) Niels。
我的中文名字是胡寧，是一個老師給我取的。
我是 (一名) 大學生，在萊頓大學主修漢學。
我媽媽是荷蘭人、我爸爸是法國人，所以我算 /* in this case, 算 fits much better than 是 does, I would like to explain but that will be a long story */ 半個荷蘭人、半個法國人。
我想提高我的中文水平。
一位朋友建議我用 ITALKI，
因為在荷蘭能 /* 能 or 可以, both work here */ 練習中文的機會不多。
我的愛好是 /* 有 or 是, both work here. I prefer using 有 here though */ 看書、玩電子音樂和看電影。
(另外，) 我也常練習舉重和攀岩.
我希望有人能與] 我練習 我的 /* sounds better without */ 中文，
我也希望我能幫助你們練習荷蘭語或 (者) 英文。

Tip:

【幫助你們】練習荷蘭語或英文: to【help you】practise Dutch or English
【幫你們】練習荷蘭語或英文: to practise Dutch or English【on your behalf】

e.g.
請【幫我】買一杯珍珠奶茶。
May you please buy a cup of bubble tea【for me】.
(It's you, not me nor us, to do it.)

e.g.
請【幫我】我吃完。
May you please eat it up【for me】.
(It's you, not me nor us, to do it.)

e.g.
請【幫我】寫回家作業。
May you please do the/my homework【for me】.
(It's you, not me nor us, to do/寫 it.)

<comparison>
e.g.
請【幫我一起】寫回家作業。
May you please【assist me】in doing the/my homework.
(It's us, not your nor me, to do/寫 it.)

<comparison>
e.g.
請【教我】寫回家作業。
May you please【advise me】on the/my homework.
(It's me, not you nor us, to do/寫 it.)

<comparison>
e.g.
請【幫助我】寫回家作業。
(This is a WRONG/un-natural and RIGHT/grammatically-acceptable sentence,
but 幫助你們練習荷蘭語或英文 sounds fine to me.)

First notebook entry: Introducing myself

大家好，我姓Renard叫Niels。我的中國名字是胡寧。是一個老師給我的。我是大學生，在萊頓大學學漢學系。我媽媽是荷蘭人我爸爸是法國人所以我是一般荷蘭人一般法國人。我想提高我的中文水平。一位朋友建議我用ITALKI因為在荷蘭練習中文的機會比較少。我的愛好是看書，做電子音樂和看電影。我練習舉重也做攀岩.
我希望有人想幫我練習我的中文，也我希望我能幫你們練習荷蘭語或者英文。

Excuse me...

First notebook entry: Introducing myself

大家好，我行Renard叫Niels。我的中國名字是胡寧。是一個老師給我取的。我是大學生，在萊頓大學學漢學系。我媽媽是荷蘭人我爸爸是法國人所以我是一半荷蘭人一半法國人。我想提高我的中文水平。一位朋友建議我用ITALKI因為在荷蘭練習中文的機會比較少。我的愛好是看書，做電子音樂和看電影。我練習舉重也玩攀岩.
我希望有人想幫我練習我的中文，也我希望我能幫你們練習荷蘭語或者英文。

Very good！