1. aller à la cérémonie de mariage

2. Aujourd'hui, mes collègues, ils se sont epousés à la cathédrale.

   Aujourd'hui, des collègues se sont épousés(/se sont mariés) à la cathédrale.

(If you say: "mes collègues", it's ambiguous. We can think you have only two colleagues, or that all your colleagues got married. I hope you understand what I mean). Or you can say: Aujourd'hui, deux collègues se sont épousés...

3. Je suis allée à la cérémonie de mariage avec d'autres collègues.
4. Ils ont d'air de heureux.

    Ils avaient l'air heureux.

    Ils étaient heureux.

  You speak about something in the past, so, for me:

    They looked happy.

    They were happy.

   
5. Après la, nous sommes allés au café.

    Après ça, nous sommes allés au café.

6. On a raconté de beaucoup choses.

    On a racontés beaucoup de choses.

   (on a parlés de beaucoup de choses. I think that "parler" (to speak) reflect better what you want to say than "raconter" (to tell))

7. Ah! Quand on a quitté de ce café, j'ai rencontré mon ami.

    Ah! Quand on a quittés de ce café, j'ai rencontré mon ami.

8. C'était une surprise.

   This sentence is correct, but reading it, we can't see what you felt seeing your friend. There are many ways to express this.

   In short, we can't see if, for you, it was a good or a bad surprise, if you were happy, sad, uncomfortable, ill at ease...