夏の連想について 夏といえば何を連想しますかと思うと、第一に明るく輝いてる太陽と鮮やかな緑が目に浮かびます。多彩な花にたわむれてヒラヒラ飛ぶ蝶々を眺めてゆっくりと散歩をするとき心が和むのです。 また、暖かくなるとやっと薄着に衣替えができます。久し振りに好きなドレスやブラウズとスカートを着られるのをいつも楽しみにしています。 夏向きの料理のなかでオクローシカと言う冷製スープが好みです。キュウリ、ハツカダイコン、茹でたジャガイモ、茹で卵、ハムを四角く細切れにし、食べる直前にクワスと混ぜる。結構一風のレシピ何ですけど、昔からロシアの好物の一つであります。