une histoire d'un maître d'hôtel Une fois en Limousin, un jeune étudiant Christoph était en vacances chez ses parents, célèbres restaurateurs. Des problèmes sont survenus. Le maître d'hôtel est tombé malade. Il n'y avait personne pour le remplacer. Et père a demandé de l'aide à son fils. Christoph l’a accepté. Mais il a dit que il ne savait pas comment travailler. Père a partagé son expérience avec son fils. Ils ont répété comment rencontrer des invités, les escorter aux tables, parler de plats, etc. Père et son fils se souvenaient de plats de saison pour différents goûts. Et après que le père se soit demandé ce que son fils n'avait pas pour être un vrai maître d'hôtel? Et son fils a répondu qu'il lui manquait un noeud papillon.